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　　民间曾言:“遇黑三分补，这个季节适当的吃一些黑色食物是适合的，能够给身体更好的滋养。

　　各种黑色的食物很多，黑米、黑豆、黑芝麻、黑花生、黑枣、黑枸杞……，大家都很熟悉。但今天这款黑色食物，熟悉它的人却不多，它就是——黑小米。

　　黑小米的营养价值高，它的蛋白质含量、粗脂肪含量甚至超过普通小米。也因此，黑小米被一些人叫做月子米、补洫米。

　　经常喝一些小米粥或小米饭、小米制品等能给足一天的精神气，抚慰疲惫的身心。

　　想喝口感好的小米粥，怎么可以错过陕西米脂的小米呢？今天就返场开团来自陕西米脂的黑小米和黄小米，本季新米，强烈建议不要错过呢！‍

　　陕西米脂的小米我们团过，获得众多好评，质量好、出米油、熬出来浓稠，大家都有的好评

　　这次开团的黑小米是当地世世代代种植的老品种，旱地种植。从地头到饭桌，正宗的陕北山地农家黑小米！

　　稍微放凉就能看到一层厚厚的米油，看着就垂涎三尺，入口绵软爽滑，味道鲜美。

　　每天熬点黑小米粥给家人吃，还可以根据需要加山药、南瓜、红枣等，又营养又美味。

　　这款黄小米也是陕西米脂的，色泽金黄，颗粒大小均匀、圆润饱满，淡淡的谷香沁人心脾。

　　煮熟后的小米粥软润顺滑，入口细腻柔和，舌尖能明显感到小米那种软糯中的甘甜，热乎乎的喝上一碗，肠胃非常舒服。

　　这款黄小米有两种规格，一种是500g*3自立袋装，团购价39.9元/份，另一种是420g*5的礼盒装，团购价54.8元/份。

　　建议大家两种小米各入一份，可以煮粥，也可以与米饭同煮，全家老少都能吃，坚持吃一段时间，养胃养颜又营养。

　　小米在我国的种植历史已经有4000多年了。今天世界各地栽培的小米，都是由我国传过去的。

　　小米能流传这么多年还一直拥有不可替代的地位，关键是它的营养好，小米是养胃的佳品，BTV《养 生 堂》栏目就曾介绍：可以多喝小米粥。

　　如果孩子胃口不佳，不爱吃饭，就可以经常喝一些小米粥，脾胃虚弱的成年人，尤其是产妇和老年人也可以经常吃一些小米粥。

　　从营养学的角度来说，小米也是很好的主食。每100克小米中一般含蛋白质约9.7克，脂肪约3.5克，淀粉约72〜76克，钙约29毫克，磷约240毫克，铁约4.7〜7.8毫克。与大米相比，小米的铁、胡萝卜素、维生素B1、B2的含量都更高，营养保留更完整。

　　因为经常喝小米粥，我也吃过不同产地的各种不同小米，虽然看起来外形都差不多，但不同产地、不同种植方式煮出来的香气、口感、粘稠度完全不一样。营养自然也是有差异的。

　　就拿小米粥上面那一层米油来说，虽然小米放温后，都会结一层米油，但米油也有多和少的差异。米油越多，小米的品质相对更好。

　　而米脂小米的品质有口皆碑，当地有句话叫：米汁淅之如脂！米脂小米也是因此而得名。

　　米脂的小米历史悠久，品质优良，米脂县博物馆存有碳化小米，表示米脂谷子的种植，至少已有4000-5000年的历史。

　　米脂小米“以地有米脂水，沃壤宜粟，米汁淅之如脂”而得名，历来有“小米之乡”的美誉。

　　米脂地处黄土高原腹部，典型的丘陵沟壑区，土壤疏松软绵，养分高。当地日照充沛，气候干燥，昼夜温差大，适合小米的生长。

　　除了得天独厚的地理位置，这里的小米好吃还与耕种方式有关。我们团的米脂小米种植在黄土高坡的山区，因为地理环境所限，交通不便，山路崎岖，无法使用现代化机械大面积种植，主要还是靠农民原始耕种。

　　市面上很多的小米至少用三遍抛光——过度抛光可以把陈米碾磨得像新米，碎米很多，与此同时米的营养成分流失很多。还有的小米存在染色问题。

　　为了保证品质，我们团的这款晒干的小米，当地农民会用传统的方法来碾米脱壳。

　　为了不破坏小米的香气和营养，这款小米都是采用适度加工，轻抛光，几乎没有碎米。这样可以尽可能的保留小米的原始香味和营养物质。

　　因为山地缺水，适合黑小米油性积累。用这样的小米熬粥，粘稠润滑，香气浓郁。还易于消化吸收，温润养人。‍‍

　　黑小米红枣枸杞粥、黑小米绿豆粥等也很好吃，还可以把黑小米、黑豆、黑芝麻等一同打成浆，也美味。

　　喜欢喝咸粥的，一碗排骨干贝黑小米粥足以把你的胃留在家里，告别快餐粥、大排档。

　　看看它和其他小米的对比，左边的米脂小米色泽金黄，颗粒圆润饱满，碎粒少。而右边的普通小米色泽偏暗，颗粒干瘪，碎粒多。

　　小米熬煮起来也非常简单。先把小米淘洗干净，小米只要淘洗一次，这样才能避免营养流失。不要在熬煮前长时间浸泡小米，或定时预约煮小米粥，会影响口感。

　　锅中加入适量水，米和水的比例建议为1:12。先大火把水烧开，再放入淘洗干净的小米。熬粥一定要水开后再放米，这样口感才更好，凉水下米一来破坏营养二来也容易沉底糊锅。

　　熬3-5分钟，米汤开始变得变得浓稠了转小火再煮10-15分钟，待米成花状时即可，这样小米粥汤汁浓稠，更香。

　　煮熟后的小米粥软润顺滑，入口细腻柔和，舌尖能明显感到小米那种软糯中的甘甜，热乎乎的喝上一碗，肠胃非常舒服。

　　夏秋换季，容易燥，心情烦闷时，可以经常喝百合小米粥，10-15克药百合干煮水，再放入小米熬煮。店内有百合干开团，建议可以一起入手呢！

　　我本次开团价格也实惠，有两种规格，一种是500g*3自立袋装，团购价39.9元/份，另一种是420g*5的礼盒装，团购价54.8元/份。

　　对于经常吃的食物，大家一定要讲究品质！平日给孩子和家人吃点小米，利来国际注册给全家更好的健康保护！

　　发货细节：全国包邮（港澳台除外，新疆、西藏无法参团），参团后72小时内从陕西发出，默认发邮政、中通快递

　　△本文为个人使用体验，文中测试数据及测试效果呈现，存在个体差异，仅供参考