杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有：高粱、谷子、荞麦(甜荞、苦荞)、燕麦(莜麦)、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆(芸豆)、绿豆、小豆(红小豆、赤豆)、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，一般都含有丰富的营养成分。

　　《中国杂粮行业现状分析与发展前景展望报告》显示：粗粮含有丰富的营养素。如燕麦富含蛋白质;小米富含色氨酸、胡萝卜素;豆类富含优质蛋白;高粱富含脂肪酸及丰富的铁;薯类含胡萝卜素和维生素C。此外，粗粮还有减肥之功效。如玉米还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于减肥非常有利。

　　粗杂粮有利于糖尿病用粗杂粮代替部分细粮有助于糖尿病患者控制血糖，研究表明，进食粗杂粮及杂豆类后的餐后血糖变化一般小于小麦和普通稻米，减少24小时内血糖波动，降低空腹血糖，减少胰岛素分泌，利于糖尿病病人的血糖控制。

　　杂粮食品具备“天然、绿色、营养、健康”的品类特征，并可以方便地“以喝代吃”，是越来越受到消费者喜爱。红豆汁、绿豆汁、芝麻汁、紫薯汁、核桃露等粗粮饮料也正在成为市场新宠。德御坊的粗粮饮料向来很受欢迎，营养均衡，口感醇香。德御坊坚守“健康原料，健康工艺，健康食品”原则，依托我国杂粮主产区的优势资源和全产业链优势，力求不放过产品的任何缺陷。德御坊凭借自身研发实力，结合国内知名科研院所的技术力量，经过多年技术创新，在已有10余项技术专利和专有技术的基础上，继续不懈努力，坚持自主研发，将现代技术与传统饮食文化结合，关注健康养生，注重营养与口味的均衡，为消费者奉献营养丰富、口味怡人、方便快捷的多种粗粮食品。

　　杂粮，通常是对除水稻、小麦、玉米、大豆以及薯类五大作物以外的粮豆总称。在我国，经济困难的年代，人们多是为了裹腹生存而吃杂粮，那时的社会观念中，吃杂粮是生活条件差的标志。也因此，在改革开放初期生活略有提高的一段时间里，杂粮为初初摆脱贫困生活的消费者所抛弃。诚然，随着生活水平的进一步提高和健康理念的变迁，杂粮由于营养丰富、品质优良、保健性强、药食两用等优点，逐渐再次获得各类消费群体的喜爱，更活跃在各大养生人群中，再次成为消费者饭桌上的常客佳品。

　　我国是世界上比较重要的杂粮主产国之一，目前我国是世界上最大的杂粮生产国和出口国。已经尤其是谷子的种植面积和总产量居世界第一位，谷子、芸豆、小豆、利来国际注册荞麦等杂粮品种，在世界粮食贸易中有较强的竞争优势。

　　杂粮营养丰富并具有较强的保健功能。如莜麦中蛋白质、脂肪、矿物质总量及不饱和脂肪酸含量均居谷物之首，特别是所含的β-葡聚糖在所有谷物中含量最高，β-葡聚糖对于维持血糖平衡和抑制胆固醇的吸收具有明显的效果;

　　荞麦种子中8种必需氨基酸含量丰富，荞麦面粉的蛋白质的含量很高，约为10%～15%，荞麦中的黄酮类物质—芦丁具有软化血管、降低血脂和胆固醇的功能，对预防高血压、心血管疾病也有独特的功效;小豆是制作各种糕点馅和风味食品的原料，具有活血，消肿，解毒等多种药用价值;绿豆富含氨基酸和矿物质，具有清凉解毒，止泻利尿，滋补强身的作用;薏苡仁中除了蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素B1含量较高外，还含有薏苡素、薏苡酯等功能性成分。近年来，全球杂粮市场需求不断增加。

　　一、国内政策（国家及地方相关的标准、规定以及可能得到的政策与资金扶持等）