周末的台北西门町人头攒动，为期两天的“闽台小吃交流嘉年华”为闽台美食交流搭建了平台，来自福建的烹饪师现场制作沙县小吃供民众免费品尝。台湾创鑫生机集团获得沙县小吃商标在台湾的代理权，利来国际网址将在台开设沙县小吃门店。

　　据了解，此次共有14位沙县小吃技艺传承人来到台北，采用台湾本地食材，现场制作拌面、扁肉、水晶烧卖、烙粑、金包银等经典沙县小吃。

　　嘉年华活动的沙县小吃展台前热闹非凡，热气腾腾的美食吸引众多台湾民众排起长队品尝。扁肉、玉糕、牛肉粉干、烫嘴豆腐……福建沙县小吃口味丰富、品类多元，广受欢迎。

　　沙县小吃集团负责人王剑云介绍，沙县小吃拥有240多个种类，目前在全球79个国家和地区开设门店近10万家，年营业额逾550亿元人民币。利来国际网址台湾合作方的经营策略和产业链与沙县小吃发展方向契合，因此在台湾市场进行合作。

　　台湾创鑫生机集团执行长王汉维表示，双方的合作除了在台湾销售沙县小吃，还包括将牛肉面、鸡排等台湾小吃通过沙县小吃门店在大陆推广，双方也会共同开发小吃新品，走向亚洲甚至全世界。

　　出席活动开幕式的中国副主席连胜文说，闽台一水之隔，自古以来交流就非常密切，饮食方面也有很多相似之处，希望有更多企业携手将两岸交流合作持续发展下去。