为进一步加强网络餐饮食品安全监管，规范网络餐饮服务经营行为，6月以来，江苏省盐南高新区市场监管局结合夏季食品安全专项检查、餐饮油烟专项整治等工作，对全区网络餐饮经营户和入网平台进行了全面梳理和规范，全面守护人民群众“舌尖上的安全”。利来国际app

　　摸清基础数据。与各街道、相关部门建立外卖餐饮安全监管协作工作机制，全面摸底排查了辖区魔力月光、宝龙广场东进路商业楼外卖集中点，对主办方信息、经营户底册等基础信息进行了初步统计，逐步建立完善盐南外卖餐饮集中区基础档案。

　　强化准入审查。组织各街道市场监管所加强业务学习，对新申请的含网络经营的餐饮服务提供者，尤其是无堂食外卖经营户强化资格审查，核实申请材料真实性、有效性，对其经营场所布局合规性、从业人员健康管理、清洗消毒设施设备等逐一核查记录，依规范核定现场符合要求的经营项目，及时宣传法律法规，严格禁止超范围经营高风险类经营项目，尽可能降低风险隐患。

　　加强平台管理。采取信息通报、集中约谈、自查自纠等形式，强化对网络订餐平台的监管，督促平台严格遵守《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》相关规定，禁止无资质、利来国际app超范围上线从事食品经营活动。与平台建立信息通报机制，对监督检查中发现违规的网络经营户及时下线处置。

　　突出集中治理。联合各街道、相关部门，结合“双随机一公开”检查、投诉举报处理等工作，集中力量对网络餐饮经营主体较为集中的路段楼宇、商业综合体、学校周边等区域进行专项整治，重点检查食材采购、人员健康、操作规范、清洗消毒、环境卫生等环节情况，督促经营户规范经营，共出动执法人员465人次，对检查中存在隐患问题的31家经营户开启“暂停经营”功能键，及时通知平台下线，对复查不达标不予恢复经营。

　　开展集中抽检。针对夏季高温季节网络订餐风险高、投诉多等问题，在今年7-8月，开展了一次网络订餐集中区食品安全专项监督抽检，共抽检食用农产品、肉类、预包装冻品、一次性餐具等110批次。

　　建立完善投诉举报处理机制，第一时间处置涉及网络订餐的投诉举报件，第一时间排查网络订餐风险隐患；加大对网络餐饮经营者的培训力度，组织开展食品安全知识培训，进一步规范网络餐饮经营户食材采购、人员健康、操作规范、清洗消毒、环境卫生等管理；积极贯彻落实《江苏省食品安全条例》，积极推进连锁餐饮品牌对门店外卖食品配备“食安封签”封口，切实保障外卖食品的安全性；结合年度食品安全宣传周活动，在社区开展专题宣传，发放消费提示，引导公众注重网络订餐消费安全，有效发挥公众的社会监督作用。利来国际app

　　下一步，该局将坚持依法监管和宣传引导相结合，持续压实平台主体责任，整治违法违规行为，建立健全长效机制，不断创新监管方式，为广大人民群众提供更加安全、放心的网络餐饮服务。（崔潍潍）